大家肯定都尝过糖浆的味道,甜甜的。糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液,制作糖浆的原料有糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁,可以用来制作饮料和甜食。但是由于温度环境的影响、污染物的进入等原因导致了糖浆制作中出现大量的泡沫。这些泡沫影响了糖浆制作的进度与效率,导致了制作成本的上升。因此许多人会选择糖浆消泡剂来解决这些泡沫。
(糖浆消泡剂应用场景图)
糖浆的制作过程较为简单,需要用到砂糖和水,首先将砂糖与水一起加热至沸腾状态,将中途产生的细泡捞起,再用刷子沾干净的水刷净锅子的边缘,等待砂糖完全溶解后再多煮1分钟即可。糖浆的含糖量非常高,含热量也高,能够补充人体所含糖分,因此减肥期间不宜多食。
温度的变化首先是糖浆起泡的一个原因,糖浆在高温环境下,其中的糖分会分解产生酒精和二氧化碳,在有氧的条件下,酒精进一步的分解为醋酸和水,从而导致糖浆中出现泡沫;此外,糖浆放置时间过长,长时间接触空气,产生发酵、产酸现象,导致泡沫产生。
糖浆中的泡沫需要及时消除,否则将会产生一系列的不利影响。泡沫过多会导致糖浆的生产进度拖慢、降低了糖浆的生产效率,导致糖浆生产环节正常运行困难,也会使生产成本上升;此外过多的泡沫会残留在糖浆制作设备表面,导致设备不能正常运行,降低了设备的利用率。泡沫也会影响糖浆的制作效果,导致生产出来的糖浆口感不佳。
为了解决糖浆中的起泡难题,国中消泡剂研制出来专门针对糖浆起泡体系的糖浆消泡剂,该消泡剂具有快速消泡、长久抑泡的能力,能够快速消除糖浆中的大小微泡,不仅使糖浆生产制作回复正常的进度,使用之后还不会影响糖浆的质量效果,化学性能十分稳定;耐高温、耐酸碱,在这些环境下也能快速稳定的消泡破泡。
(糖浆消泡剂服务)
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