“北风往复几寒凉,疏木摇空半绿黄。”今天我国进入立冬节气,立冬是冬季的首个节气,意味着寒冷冬季的开始。“立,建始也”,民间习惯上把这一天作为冬季之始。“冬,终也,万物收藏也”,立冬还表示一年即将结束之时,万物收藏,休养生息,为明春勃发做好储备。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。传统是以“立冬”作为冬季的开始,“春生、夏长、秋收、冬藏”,冬季是享受丰收、休养生息的季节,立冬在古代民间是“四时八节”之一。
(立冬场景图)
一候,水始冰。立冬之日,水始冰,冰寒于水,所以是水与冰的结合。冬寒水结是为伏阴。孟冬始冰,仲冬冰壮,季冬冰盛。二候,地始冻。立冬之后五日,地始冻,冰壮曰冻,地冬为凝结。“霭霭野浮阳,晖晖水披冻”。三候,雉入大水为蜃。再五日,雉入大水为蜃与“雀入大水为蛤”相对应,蜃是大蛤。古人认为“海市蜃楼”便是蜃吐气而成。
立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日。中国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。
东北有个谚语,就是说“享福不如倒着,好吃不如饺子”饺子是源于“交子之时”,立冬则是秋冬季节之交,故“交子”之时的饺子不能不吃;在中国南方,立冬时节人们爱吃些鸡鸭鱼肉,街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座,许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。
(立冬场景图)
立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,是酿酒发酵适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。
立冬习俗有的改了,也有沿袭至今的。ト岁霞浦叫“问苗”,这天农民相率到龙首山的舍人宫田祖前问来年的丰歉,举行丰收联欢晚宴,有些乡村演戏谢神庆丰收。“立冬日杀鸡宰羊或以其他营养品进补称“补冬畲族登山、巡田,到神庙ト岁称为“探宝。
在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。除了补益了一家人的身体之外,这种围坐一桌的温暖气息,更让人觉得点点滴滴皆是美味。
人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的佳期,进行食补,为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天,南北方人们都以不同的方式进补山珍野味,这样到了寒冷的冬天里,人们才能抵御严寒的侵袭。
立冬后,锻炼不宜太激烈。锻炼前应先进行徒手操、轻器械练习等“预热”运动,以身体发热并微微出汗为宜。锻炼时衣物的薄厚要适当,热身前要穿厚实些的衣服,在热身后再除去外衣;运动后不要吹冷风,擦去汗水并及时更换衣服,防止感冒。
(立冬场景图)
立冬时节,北方冷空气频频南袭,可形成伴有雨雪的寒潮天气。这样的气候条件,易引发感冒和心脑血管病的发作。专家提醒,预防感冒要加强保暖,积极锻炼,开窗通风,勤晒太阳,睡前温水泡脚,加强饮食营养;心脑血管病患者要提高防范意识,多喝温开水,注意保暖,天冷时应减少晨练,外出时随身携带急救药物。
寒风入城悄无声,秋韵尚存已立冬。立冬,意味着万物生气开始闭蓄。秋风始老,细雨未霜,今宵却较昨宵寒。新的季节即将到来,
万物饱经风霜而越发温润,生活将翻到崭新的一页。