冬愈深,雪转甚。今天我们迎来了大雪节气,大雪的到来标志着仲冬时节的开始,至此,我国冬季版图推进至华南北部,天气越来越冷,下雪的可能性大增。大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样,都是直接反映降水的节气,常见的就是降温、下雨或下雪。《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”“雪”是寒冷的产物,代表寒雨天气,反映的是这个节气期间气候变化,寒流活跃气温下降。
(大雪场景图)
中国古人将大雪分为三候:一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。因天气寒冷,鸟儿已不再鸣叫;由于此时是阴气盛的时期,且阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种,它们会在感到阳气时抽出新芽。大雪三候体现了古人对于生命的孕育与延续的尊重,虽然天气寒冷,但依旧充满了对未来的希望。
俗话说“小雪封地,大雪封河”。常年到了大雪节气,北方大部气温普遍降到0℃以下,河水都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。此后,冰雪活动也多了起来,特别是在东北地区,冰雕、冰场等随处可见,吸引游客享受冬日的奇妙乐趣。
对于南方来说,此时适用的俗语就是“小雪腌菜,大雪腌肉”了。大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”,无论是家禽还是海鲜,用传统的制作方法,将新鲜的原料加工成香气逼人的美食,以迎接即将到来的新年。
(大雪场景图)
吃饴糖,在我国北方地区,在大雪的时候,民间还有吃饴糖的习俗。饴糖,民间也叫糖稀,小孩儿们都是很喜欢吃的、每到这个时候,学校门口、公园旁边就会出现卖饴糖的小摊贩,吸引很多小孩、妇女、老人来买。
如果此时恰逢天降大雪,人们都会热衷于在冰天雪地里打雪仗、赏雪景,其乐融融。雪后初晴,饶有趣味。宋代孟元老的《东京梦华录》关于腊月有记载道:“此月虽无节序,而豪贵之家,遇雪即开筵,塑雪狮,装雪灯,以会亲旧。”
大雪节气天气寒冷,风寒之邪容易损伤人体,故应做好养生防寒工作,那么大雪节气应该怎么养生呢?
注意保暖御寒,冬属阴,以固护阴精为本,宜少泄津液。故冬“去寒就温"预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。衣服要随着温度的降低而增加,宜保暖贴身,不使皮肤开泄汗出,保护阳气免受侵夺。
早睡早起,大雪时节,万物潜藏,养生也要顺应自然规律,在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起,并要收敛神气,特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊,老年人要谨慎起居,适当运动,增强对气候变化的适应能力。
(大雪场景图)
健康饮食,民间素有“冬天进补,开春打虎”的说法,大雪也是“进补”的好时节。根据地域、天气吃不同的食物,江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷,可以用羊肉、牛肉补充身体元气,增加御寒能力。
注意预防心血管疾病,大雪节气要定期进行心脑血管系统的体检,重视高血压、冠心病、糖尿病动脉硬化等原发疾病的治疗;要注意颈部的保暖,颈部的气管一旦遭受冷空气侵袭,极易造成伤害,引发呼吸道疾病。
岁月无声,节气轮转。北风卷地吹却落叶,带来漫天飞雪,盖在屋顶,铺在田野,装点山川如画,万物换了新装。今日大雪来到你我身边。