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谷雨，源自古人“雨生百谷”之说，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。《月令七十二候集解》中记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上而下也。”谷雨将“谷”和“雨”联系起来，蕴涵着“雨生百谷”之意。春将尽，夏将至，谷雨时节气温升高加快，降雨量增加。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气。
（谷雨场景图）
谷雨有“三候”，一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑。谷雨之日，萍水始相逢；谷雨后五日，鸣鸠拂其羽。鸠即布谷鸟。鸠鸣预示着春天即将结束，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的呼唤；再五日，“戴胜降于桑”。“戴胜”又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。谷雨后雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟声声鸣叫，在田野里提醒人们要开始播种，进而桑树上开始见到戴胜鸟，是蚕宝宝将要生长的信号。
谷雨预示着农事生活中将要进入夏季，也是民间文化中的一个重要节日。在这一天，人们会有许多习俗和禁忌，为了庆祝谷雨节气我们有许多民俗文化。“春山谷雨前，并手摘芳烟。”谷雨时节，谷雨茶、走谷雨、祭祀文祖仓颉、食香椿等习俗广为流传。
谷雨有喝茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶，其特点是细嫩清香，味道佳，有清火的功效。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。
（谷雨场景图）
雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽生木质。谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿鲜嫩可口，人们把春天采摘、食用香椿，说成是“吃春”。北方有谷雨食香椿的习俗，香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽为佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。
“以前在田里种地，到了谷雨这个时节，春耕最忙的时候告一段落，大伙空了就会串串门，晒着太阳聊天，一天很快就过去了。”古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来，寓意与自然相融合，强身健体。穿上体面的衣服走村串门，回来后品上一杯谷雨茶，注重养生的同时也祈祷风调雨顺。
作为春季的最后一个节气，肝气在谷雨时生发到顶，此时肝木旺盛，而春夏交替，脾土当令，脾都处于旺盛时期，脾胃互为表里，谷雨是胃病高发期，要注意养护脾胃。春季肝气养不好，将会影响到夏季的健康。
谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。
（谷雨场景图）
少吃燥热物，春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。暮春时节，在适当进食蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。
谷雨着装早晚保暖防受凉。谷雨时节早晚温差较大，外出应注意增减衣服。但也要防止因穿得过多出汗脱衣而着凉，尤其要注意切勿大汗后吹风。特别是患有心脑血管疾病的老年人，着凉后很容易导致旧病复发。谷雨运动和缓舒展解春困，有助于排出体内湿气。但运动要忌涉风受寒，宜多参加慢跑、跳绳、打球等有氧运动，还可以打太极、练瑜伽、散散步，多做舒缓运动，切忌出大汗。
谷雨来临，夏天还会远吗，抓住时间，一起玩耍吧！
