大雪,十一月节,至此而雪盛也。到了大雪这个时段,雪往往下得大、范围广。大雪是迈向隆冬季节的一个过渡期,一年到此,便是阴气大盛的时候。古人曰:“积阴为雪,至此栗烈而大矣。”阴气化作大雪纷飞,在这人世飘飘荡荡。大雪也标志着仲冬时节的正式开始,预示着一年将要结束。南方不像北方一样大雪飘飞,但是气温逐渐变冷,也逐渐有了冬天的感觉。今年的大雪是12月7日,是一周工作日的开始,不知道各位又有些什么计划呢?
(大雪节气图一)
大雪时节分为三候:“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”其意思是说,此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;此时一种叫“荔挺”的兰草,感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。大雪节气,神州大地多已进入隆冬时节,黄河流域一带渐有积雪,北方则呈现千里冰封、万里雪飘的壮观景象。
古往今来,文人墨客们吟诗作赋,描写大雪的佳作迭出,给寂寞的冬天增添了灵动的色彩。
提到大雪,自然跟雪扯不开关系。只可惜在南方基本是看不到雪了,体会不到北方大雪飘飞的景象,但是大雪时节的事情我们还是可以做的。
大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量尽可能地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。也可以腌肉,做腊肉,将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
大雪节气之后,寒冷干燥的天气会让人体出现不适,所以这个季节适合吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴哦。冬天天气干燥,在滋补的时候可以增加冰糖、百合等甘润的食物,防止身体上火。
大雪节气,常见的就是降温、下雨或下雪。据统计,我国强冷空气多的月份是在农历11月,强冷空气过后,北方大部分地区12月的平均温度约在-20℃至-5℃之间,南方也会出现降雨或霜冻,强冷空气往往能够带来阴雨或雪天,所以给自己增衣保暖显得尤为重要。
(大雪节气图二)
大雪时节,全国各地人们更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密《武林旧事》卷三有一段话描述了杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形:“禁中赏雪,多御明远楼,后苑进大小雪狮儿,并以金铃彩缕为饰,且作雪花、雪灯、雪山之类,及滴酥为花及诸事件,并以金盆盛进,以供赏玩。”
滑冰是冬季游戏之一,古时称为冰嬉。北方严寒,河流冻得坚实,有的地方汲水浇成冰山,高三四丈,晶莹光滑,人们缚皮带蹬皮鞋,从山顶挺立而下,以到地而不仆倒者为胜,这种游戏叫做打滑挞。
人体的头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭。女性朋友冬季穿上坎肩,可以防肩背受寒。对颈椎不好的人来说,冬季穿高领衣服、出门戴围巾很重要。
俗话说“寒从足下起”,脚离心脏最远,血液供应慢而少,皮下脂肪较薄,御寒的能力较差。大雪时节应特别注意脚部的保暖,晚上睡觉前用热水泡脚是不错的养生之法。
当人们站在野外的雪地里,可听见四面八方刺骨的寒风吹过树木的呼啸之声,犹如群马嘶鸣,起伏交替,阵阵刺耳。丛山峻岭树木的绿叶被这种寒风一扫而尽,稀疏的树杈及枝丫在空中随风摇曳。雪花扮演着梅花的舞姿在微风中纷飞,掠过房屋建筑、庭院、栅栏,穿过无叶的树枝飘落在地,酷似梅花飞舞,轻盈而下。
文案至此也祝愿大家能过个属于自己的“大雪”时节,不要冷着了,给自己的生活添点暖色。待凛冬离去,雪融草青,相信一定会有新的相逢将温暖延续。