家用化学消泡剂应用案例
不管是在日常的家用餐厨洗涤还是商用连锁餐厅，都需要进行餐具洗涤防止细菌繁衍，做好清洁消毒工作。但是在餐具洗涤的过程中由于洗涤剂的不合理添加会导致大量泡沫的产生，十分影响餐具洗涤效果。近日谭先生联系到我司销售部江经理，了解到谭先生近期一直在为餐具洗涤起泡的问题而烦恼，因此致电我司。江经理了解了基本情况后，向谭先生寄出了餐具洗涤用消泡剂样品试用。
（图为餐具洗涤场景）
目前看来，许多的餐厅都会使用商用洗碗机，这样既能够达到餐具洗涤品质效果的高要求，也能做到节能省水，降低成本，这时商家们选择商用洗碗机的重要原因。洗碗机洗涤餐具的过程包含了主洗与漂洗两大过程，主洗是通过持续喷射具有一定温度与清洗剂的温水将餐具表面的残渣与油污进行去除，之后进入漂洗阶段，通过喷淋含有催干剂的高温水将餐具表面的清洗剂冲洗干净，同时起到对餐具进行高温消毒并快速催干作用。
在这样的餐具洗涤过程中，洗涤剂的过量使用是泡沫产生的主要原因，洗涤剂中含有多种表面活性物质，在水流冲洗的过程中产生大量的泡沫；在餐具洗涤时由于设备的搅拌运转会导致大量的空气混入其中，这也是泡沫产生的原因之一；此外，餐具残渣太多，肉类、淀粉类残渣中含有丰富的蛋白质和有机质，具有起泡特性，很容易导致泡沫产生。
餐具洗涤中的泡沫需要及时的消除，泡沫过多会影响餐具的清洗效果，导致清洗困难，影响了餐具洗涤的正常流程，使清洗效率下降；过多的泡沫需要使用大量的水进行冲洗，这在一定程度上浪费了水资源；此外，泡沫会残留在餐具洗涤设备表面，使设备的利用率下降，使用寿命缩短。
面对餐具洗涤产生的许多泡沫，谭先生在使用了餐具洗涤用消泡剂后给出了反馈：该消泡剂一经加入，就能够快速分散在清洗过程中，消除餐具洗涤中的泡沫，在后续的洗涤过程中具有很好的抑泡性能；化学性能稳定，使用之后不会影响餐具洗涤效果，不会改变其基本体系。
（餐具洗涤用消泡剂服务）
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