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夏至是盛夏的起点，从这一天起，就开始进入一年中非常炎热的三伏天，是二十四节气的第十个节气，于公历6月21~22日交节。此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至也是一年中正午太阳高度最高的一天。“至者”，极也，“至”就是到了极致。万物平衡，阳盛则阴，这在夏至的物候上有着明显的表现。气温高、湿度大、不时出现雷阵雨，是夏至后的天气特点。
（夏至场景图）
夏至期间，我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。 我国古代将夏至分为三候：一候鹿角解，认为夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落，而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落；二候蝉始鸣，雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣； 三候半夏生，半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名，由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。
夏至既是二十四节气之一，古时也是民间“四时八节”中的一个节日，自古民间有在夏至拜神祭祖的习俗。此外，夏至后，人们普遍会食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等来避暑。接下来就来仔细看看夏至的习俗吧。
祭神祀祖，夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物躺。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。
（夏至场景图）
冬至饺子夏至面。潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也云：'冬至馄饨夏至面”。方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以，夏至吃面也有尝新的意思。
互赠消夏之物。夏至日，古代妇女有互相赠送折扇、脂粉等什物之习俗。《西阳杂俎·礼异》载：“夏至日，进扇及粉脂襄，皆有辞。”扇，借以生风。粉脂以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱了。这些皆为古代常用消夏之物，古代妇女以此相互赠送，来消暑避伏。
夏至前后，天气炎热、雨水较多，环境中湿度大，人们易受暑邪、湿邪、寒邪侵犯而引发各种疾病。俗话说：冬至养生，夏至治病。热极而寒生，寒生百病重。一起来了解下夏至养生要注意的地方吧！
防暑祛湿调脾胃。夏至以后持续高温，要谨防中暑。中暑与环境关系密切，一般发生在高温或潮湿、不透风的环境下，夏季要尽量避免在这样的环境下工作。饮食以清淡好消化的为主，多吃新鲜蔬菜水果，少吃肥甘厚腻和辛辣刺激的，避免加重脾胃负担。可以适当吃一点苦味的食物，比如苦瓜，以消暑降火。
（夏至场景图）
眠足便通安度夏。夏至时节，白昼长，夜晚短，加之闷热，导致大家晚睡，且很多朋友出现了入睡困难，睡后多梦易醒的情况。如果入睡困难的话，可以用炒枣仁煎点水喝以助眠，可以每天多吃新鲜蔬菜水果，补充膳食纤维，促进排便。另外，可以做做揉腹法，促进胃肠蠕动。大便干燥的朋友可以用麻子仁丸润肠通便。
夏至时节，做好以上几点，可以避免湿热损伤我们的阳气，安然过夏。
夏至，菊花的清雅，金银花的消火，麦根的苦涩，含在嘴里的夏天，多是西瓜的香甜，还有带着一丝苦意的快感。日子在各种滋味中，每个人感受的都不一样。相同的是，都在同一个日月里，跟着时间向前走。
