发酵消泡剂
发酵常常应用于食品工业、生物和化学工业，是利用微生物和生物化学的手段，使某些物质的状态发生变化，以此获得需要的物质，酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。发酵过程一般来说都是在常温常压下进行的生物化学反应，反应安全，要求条件也比较简单。在发酵中，起泡问题常常会出现，因此需要使用发酵行业消泡剂来解决泡沫。
（发酵行业消泡剂应用场景图）
发酵和其他化学工业的区别在于它是生物体所进行的化学反应，所用的原料通常以淀粉、糖蜜或其他农副产品为主，只要加入少量的有机和无机氮源就可进行反应。一般情况下，发酵过程中需要特别控制杂菌的产生，控制杂菌的方法是对设备进行严格消毒处理，对空气加热灭菌操作以及采用自动化的方式进行发酵。
在大多数微生物发酵过程中，由于培养基中有蛋白类表面活性剂存在，在通气条件下，培养液中就形成了泡沫；泡沫的多少一方面与搅拌、通风有关，大量的气体会卷入到发酵过程中产生泡沫；另一方面，与培养基性质有关，蛋白质原料如蛋白胨，玉米浆、黄豆粉、酵母粉等是主要的发泡剂。
泡沫的产生会带来许多不利因素，泡沫过多时，会造成大量逃液，发酵液从排气管路或轴封逃出而增加染菌机会，严重时通气搅拌也无法进行，菌体呼吸受到阻碍，导致代谢异常或菌体自溶；随着微生物的呼吸，气泡中充满二氧化碳，但泡沫过多不能与空气中氧进行交换，影响了菌的呼吸。
为了避免发酵行业起泡带来的种种影响，可以选择使用发酵行业消泡剂来解决泡沫问题。消泡剂的添加降低了液膜中表面活性剂的浓度，促使泡沫的破裂，达到消泡破泡的目的；适用范围十分广泛，在广泛的温度范围、PH值范围内也能充分发挥消泡抑泡的能力，消泡速度快、抑泡时间长。
（发酵行业消泡剂服务）
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