发酵消泡剂是具有不影响制品口感、消泡迅速、抑泡久,应用与豆制品、豆干、腐竹、奶业、乳制品、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品工业。食品消泡剂速度快、抑泡时间长,不与发泡体系中物质产生反应,不影响产品品质。
发酵消泡剂特点是消泡快抑泡久,用量少,不影响产品质量,不会和产品发生反应而破坏本身性质,不会影响微生物的生长,不会影响产品口感。
发酵消泡剂适用于:发酵,油炸食品、奶业、乳制品、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品工业消泡。
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推荐用量:发酵消泡剂添加量为总货量的0.05%-0.3%,但最经济的用量应在工艺试验后再确定;也可和其它粉状助剂均匀混合后用。
包装:本品包装均为50/60/150/200/1000KG塑料桶装。
储存:本品属非易燃易爆品,贮于阴凉、避风处,密闭保存。存放期一年,无明显分层。
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。