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冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，素有"冬至大如年"之说。冬至节气是我国24节气之首，是最先被确定的一个节气，在古代的重要性和重视程度是确实可以和过年相提并论的。“一九二九不出手，三九四九冰上走”。冬至过后，我国各地气候都会进入一个最寒冷的阶段，也就是常说的“进九”，民间有“冷在三九”的说法。每年的冬至前后都有强冷空气南下，导致气温骤降。
（冬至场景图）
“冬至”有三候，一候蚯蚓结，传说蚯蚓是“阴曲阳伸”的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；二候麋角解，麋与鹿同科，却阴阳不同。古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；三候水泉动，由于阳气初生，所以此时山中的泉水潺潺流动，并且散发出温热的气息。
冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗，南方则一般吃汤圆。冬至吃汤圆又叫“冬至圆”，“圆”有“团圆”“圆满”的寓意，民间也有了“吃了汤圆大一岁”的说法。
冬至这天，亦是“数九寒冬”的开始。数“九九”八十一天，并流传下不同版本的《九九歌》《数九歌》《九九消寒歌》。民间素有数九待春的习俗，在纸上画出一支梅花，名曰“九九消寒图”，每天涂色一瓣，花瓣尽染，便是“出九”之日。
“画梅花”，九朵梅花，每朵梅花九个花瓣，每过一天涂满一片花瓣；“画铜钱”，共81枚铜钱，根据每天的天气情况填涂，上涂阴，下涂晴，左风右雨雪当中。
（冬至场景图）
吃羊肉。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天，吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此以后，在民间就形成了冬至吃羊肉的习俗，以求来年有一个好的兆头。
吃烧腊与姜饭。南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。
冬至也是数九寒天的开始，俗话说“夏养三伏、冬补三九”，冬至更是补阳的最佳时机，就像农民育苗一样，需小心呵护、精心调养，养生的要点是“躲、养、补、防”。
冬至养生在起居上应早睡晚起，保证七八个小时的充足夜间睡眠，太阳出来再进行外出活动，防止严寒气候的侵袭。午饭后可适当打个盹儿，但要避免睡时着凉。
冬至是养生的大好时节，天寒地冻，可选温补类食物，如鸡、羊肉、牛肉、鲫鱼等。还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效，主要有木耳、黑枣、芝麻、黑豆等。饮食宜清淡且多样化，谷物、肉类、蔬菜、水果搭配。松子粥、烧双菇、白萝卜羊肉汤都是这个节气比较好的膳食。
冬至后养生原则就是要尽量减少阳气的消耗，保养精气，做到养精蓄锐。运动养生要顺应自然规律，冬至时节不宜做过于剧烈的活动，从运动强度上来说，大家应尽量避免跑步、打球等剧烈运动，运动结束后，要注意补水。
（冬至场景图）
同时“养心”也很重要，应避免过于思虑和长期“超负荷运转”，要防止过度劳累，积劳成疾。要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不患得患失。可以多晒太阳、每日泡脚，也可以进行艾灸。
“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”当腊梅含苞，阵阵暗香浮动于寒风之中，大雪纷飞之际，时光匆匆，寒意渐深，“冬至”来了！
